Amis pécheurs, venez en Ardèche
verte. De nombreux parcours balisés...
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Bienvenue chez Paul et Nicole du Tremolet en Ardèche verte.
Chambre d'hôtes dans un cadre calme et reposant.
Pour une étape, pour un séjour dans un cadre calme et reposant au coeur de l'Ardèche verte, découvrez les chambres et la table d'hôtes du Château de Lemps. Situé sur la commune de Lemps à l'entrée du village, "Le château" est une vieille demeure seigneuriale. Cette maison était autrefois la ferme du Château féodal d'Iserand. La construction de la ferme date du 9ème siècle et tous les noms des propriétaires sont connus depuis le 15ème siècle. Depuis 1997, nous vous accueillons pour une nuit ou un séjour dans notre maison au coeur de l'Ardèche.
• Les œufs à la neige
• Gâteau aux abricots
• Crème chocolat
• Le coussinat ardéchois
• Gâteau aux marrons ou à la châtaigne
• La tarte ardèchoise à la crème de marrons
• La coupe ardèchoise au confit de pommes
• La caillette
• Le gâteau aux 24 cuillères
• Les crèpes à la farine de châtaigne
• Gratin de tomates à ma façon
• La tourte de Noèl
• Gâteau aux marrons ou à la châtaigne :
C'est l'automne et le fêtes à la châtaigne battent leur plein. Voici donc un gâteau aux marrons ou à la châtaigne. Il est très facile et ne demande que peu de cuisson. Il est préférable de le préparer la veille.
Pour 4 personnes :
- Une boite de 500g de purée de marron non sucrée.
- 125 g de chocolat noir (contenant entre 50% et 65% de cacao).
- 125 g de sucre fin (7 à 8 cuillère à soupe).
- Un sachet de sucre vanillé.
- 100 g de beurre.
- 4 à 5 noix.
Recette :
- Faire fondre le chocolat en morceau à feu doux.
- Mélanger énergiquement toujours sur feu doux jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Chemiser ou filmer un moule (par exemple un moule à cake).
- Verser la préparation chaude dans le moule et mettre au frais quelques heures ou mieux une nuit.
- Avant de servir, démouler le gâteau sur un plat et décorer avec les noix décortiquées.
- On peut accompagner ce gâteau de crème anglaise ou chantilly.
activite
Des activités pour toute la famille : Vélorail - Descente des gorges du Doux - Routes pittoresques, baignade, safari de peaugres, chasse au trésor (cistes), sites d'exceptions...
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les recettes de nicole
Nicole vous a préparé une nouvelle recette dont elle a le secret.
Les œufs à la neige
la peche